気になる具材
ラインナップ
- とろコリ食感の肉巻き
広島コウネエリンギ - とろけるコウネでコリコリのエリンギを巻きました。食べ応えのある贅沢な一品です。
- 熱々とろ～り
イカスミモッツァレラ天 - イカスミ団子の中から、トマトとモッツァレラがとろ～り溢れます。ぜひ熱々でお召し上がりください。
- 広島名産の融合
丸ごと牡蠣とレモンの瀬戸内天 - 瀬戸内レモンを加えたすり身で広島の牡蠣を丸ごと包んで揚げました。レモンの爽やかな風味が牡蠣の旨味を引き立てます。
- 香ばしくとろける
揚げナス - 素揚げした香ばしいナスがとろけます。
- 外ふわ、中カリの新食感
車海老ごぼう天 - 車海老をふわふわのすり身で包んで揚げました。
- 変わり種具材がぎっしり
穴子五目もち巾着 - 出汁の染みた油揚げの中にふっくら美味しい煮穴子と五目野菜、お餅を包み込んだ贅沢なきんちゃく。
- 濃厚な味わい
たまご - 広島県産の味の濃い新鮮な卵を使用。
出汁を付けながらお召し上がりください。
- 華やかに引き立てる
青菜 - ひと手間かけた季節の青菜で、彩り良い一皿に。
- 無いと寂しい名脇役
こんにゃく - 歯ざわりの良いプリプリこんにゃく。
- じゅわっと出汁が染み出す
だいこん - 厚切りでやわらかい、しみしみ大根。
- ふわふわ食感
がんも - ふわふわの一口サイズがんも。定番具材です。
- 爽やかに香る
紫蘇とうふ - 紫蘇が練り込まれた、地元可部の川見豆腐店さんの手造り豆腐は、出汁との相性が抜群です。
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