広島市安佐北区、可部で創作おでんを日本酒、焼酎と
居酒屋「どうらく」では、ホッと心温まるお料理を多数ご用意しています。広島市安佐北区にある「可部駅」から歩いてすぐの当店は、こだわりの出汁で煮込むおでんが人気。親鶏と雛鶏の2種の国産鶏ガラで取った一番出汁をベースに、国産のカツオや昆布、白菜などの旬の野菜をふんだんに入れて、素材の甘味を引き出したコク深い味わいに仕上げています。
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※価格は全て税込みです。
時間をかけて出汁をよく染み込ませたやわらかい大根の上にとろろ昆布をトッピングして、少しの塩気とまろやかな味わいをプラス。安らぐような優しい風味の一皿です。
地元にある川見豆腐さんから仕入れた豆腐を使用しています。トッピングだけでなく、なんと豆腐にも紫蘇が練り込まれており、紫蘇の良い香りがすっと鼻を抜けていきます。
鹿児島にあるゆば庄さん手作りの生ゆばは、出汁と合わさってとろりと蕩けます。スプーンで掬って一口食べれば、大豆のまろやかな風味が口の中いっぱいに広がります。
揚トマトとおでんの出汁が抜群に合う一品です。
定番もちきんと明太子の最高の相性をお楽しみください。
※価格は全て税込みです。
おでんの盛り合わせには、グランドメニューに載っていない旬の一品も入れています。その特別なおでんを目当てに頼まれる方もいらっしゃるほど。野菜や肉、海鮮…。様々な食材で織り成す創作おでんを、どうぞご堪能ください。
※価格は全て税込みです。
おでん以外にもお酒のおつまみにぴったりな一皿をご用意。ぜひ日本酒や焼酎と合わせてお召し上がりください。ついついお酒が進むこと間違いなし。
店内のホワイトボードでは、季節の食材を使った一品など、その日のおすすめ料理を紹介しています。旬の海の幸や山の幸を織り交ぜた一皿を盛りだくさんにご用意。ご来店の際には、そちらもぜひチェックしてみてください。
小鉢／蒸し物／刺身料理／おでん盛り合わせ／肉料理／魚料理／酒のあて／ごはんもの
※価格はすべて税込みです。
※飲み放題はそれぞれ120分、1,500円（税込）です。
※ご予約は来店日の前日までにお願いいたします。
※苦手なものやアレルギー等ございましたら、お気軽にお申し付けください。
※価格は全て税込みです。
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